イタリアトスカーナ製　天然大理石 すり鉢木製すりこぎ天然大理石のすり鉢で作るジェノベーゼは熱が加わらない分、風味が良く美味しく仕上がるそうです。■イタリアから持ち帰った前オーナー様より購入。一度使用しましたが出番がなさそうなので出品します。使用時のバジルの色がほんのり残っていますが、綺麗に洗ってあります。▪️サイズ すり鉢　上部 φ約18cm, 内径 φ11.8cm 持ち手と持ち手の対角線の長さ 約23cm 高さ約11cm すりこぎ 長さ約20.5cm 　　　　太さ 一番太いところで5cm日本ではなかなか販売されてなく入荷しても即完売の品で2〜3万円で販売されているようです。

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マンマの古道具 その1 ～ モルタイオ ～ : シチリア食通信 、時々イタリア

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大理石のモルタイオ : トスカーナ オリーブの丘で暮らす。

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